Най-голямото предимство на алуминиевото фолио в торбата от алуминиево фолио е, че блокира много добре кислорода и влагата, а пропускливостта на вода и кислород е 1, което е добър бариерен материал. В допълнение, алуминиевото фолио в торбата от алуминиево фолио има добра топлоустойчивост, добра светлоотразителна способност и гланц, добра форма при високи и ниски температури, подходящо за готвене при висока температура и може да издържи до 125 градуса по Целзий.
